我不想吃槟榔

刘靖林发表于2015年07月10日16:05:16 | 名家美文 | 标签(tags):槟榔 散文美文 刘靖林

好几年前,孩子的舅舅到外地旅游,买来一些土特产,其中就有槟榔。因为年轻时听过一首《采槟榔》的歌,这是一首欢快的歌。歌词中有“高高的树上采槟榔,谁先摘下谁先尝”的句子,想必这东西是很好吃的美味,要不怎么争着采来尝呢?对槟榔好奇之心由是而生,见有此物,拿一块放到嘴里,嚼上几口:哎呀,那味道,辣涩兼有,嘴里说不出的难受。急忙吐到垃圾桶里,喝了好几口水都无法缓解那种难受。

槟榔

槟榔这东西,后来才听人说,对于第一次吃的人,那味道一般都不容易接受的,非常冲,而且还会产生胸闷等反应。相关资料记载,槟榔为我国四大南药之一,有“下水肿、通关节、健脾调理、治心痛”等诸多药用价值。不仅如此,槟榔还有治青光眼、血压增高、蛔虫等症的效果。可以促消化和美容。 吃槟榔会影响中枢和自律神经,实验结果发现,吃槟榔可以提高警惕度,反应动作会更灵敏,同时也会较平静。但也有许多副作用,长期嚼食槟榔,除了会使牙齿变黑、动摇、磨损及牙龈退缩,从而形成牙周炎、口腔黏膜下纤维化及口腔黏膜白斑症,还会导致口腔癌。但在南方的一些地区,吃槟榔已然成为一种习惯。有的地方送槟榔还暗含有男女爱情的喻义。海南一带吃槟榔就很有讲究,先把槟榔切成片,然后洒上用贝壳粉调制成膏状物的佐料,卷上蒌叶,再放进口里慢嚼。初时味涩,并有绿水,待吐完了绿水,又生丹津,吃后面红耳赤目眩,如醉酒一样。当年苏东坡为此即兴写诗:“两颊红潮增妩媚,谁知侬是醉槟榔”。

看来槟榔这东西像酒一样,是可以醉人的,还不能简单地用好或者不好来概括哩。

我不知道,第一个吃槟榔的人是存有怎么样的一个意念,才把槟榔吃下去的,而且是怎样做到还可以让其他人跟着他吃下去的。我们的老祖先早就说过,民以食为天。对于吃的东西,最起码的是吃饱,这是基本的生存保证,之后才会追求美食。不过槟榔这东西既不能饱腹,也真的算不上美食。看来人对于吃的追求,欲望之大之奇没有什么东西可以比拟,鲜的美味的吃惯了,又追求怪味的;素食多了想吃大菜,太油腻了又想清淡。土里种的,地上跑的,天上飞的,可以入口的东西没有什么逃过了人的欲望。人的欲望就是从饮食的需求这样一步一步地开始。大千世界,生就诸多的山珍海味,似乎都是给人准备的。

老中医则告诉人们,寒从脚起,病从口入。人的许多病症又都由吃而起。前几年,网传一篇复旦女教师于娟《为啥是我得癌症?》的文章,32岁的于娟,祖籍山东济宁,海归博士,一个两岁孩子的母亲,2009年12月被确诊患上了乳腺癌,2011年4月辞世。她的博客写到:“若天有定数,我过好我的每一天就是。若天不绝我,那么癌症却真是个警钟:我何苦像之前的三十年那样辛勤地做蝂捊。名利权情,没有一样是不辛苦的,却没有一样可以带去。”;“活着就是王道,如是记之。”

于娟说:“第一,我没有遗传;第二,我的体质很好;第三,我刚生完孩子喂了一年的母乳;第四,乳腺癌患者都是45岁以上人群,我那时只有31岁。”“我想我之所以患上癌症,肯定是很多因素共同作用累积的结果。”但她最后总结最致命的主要有两个因素,一是饮食上瞎吃,二是工作上拼命地熬夜。因为有老爹是厨子的优越条件,吃了许多不该吃的东西。她说许多所谓的天物珍馐,味道其实非常一般,比如海鸥,高压锅炖四小时仍然硬得像石头。她痛定思痛后说:要相信我们聪明的祖先,几千年的智慧沉淀,他们选了悠长的千年岁月,才最终锁定现在我们的食材,并由此豢养这些相应的动物。要是孔雀比鸡好吃的话,那么现在的鸡就是孔雀,孔雀就是鸡。还有就是暴饮暴食、嗜荤如命等都是不良的饮食习惯,曾经,在山珍海味面前,青壮年男士的饮食量都没有她大。

无独有偶,今天翻看《半岛晨报》微博,又有一位叫李开复的成功人士患了癌症,之前,从微软到谷歌大中华区总裁,再到创新工场董事长,他的事业成就可谓一帆风顺。他连续出了几本书,一直是大学生的创业导师,而且还是网络“大V”。最终,癌症的袭击让这位工作狂不得不放下热爱的事业而回到台湾治疗,他戏称为这是补修死亡学分。他罗列的诸多学分中,把健康无价叫做学分一,他说 “我热爱美食,不爱睡眠,认为睡眠是浪费时间。每天一早起来就回电子邮件,给我的员工证明我的工作多么努力。生病以后,才深深体会到,其实健康失去了,就什么都没有了。”

俗话说,吃饱了要懂得放碗。在物质极大丰富的当今世界,美食的巨大诱惑让人常常欲罢不能,所以出现了很多肥胖症人,导致了很多富贵病。现代人把古人在养生上总结的经验全抛脑后,或者根本不想顾及。古人饮食以七八分饱为最佳,现代人做到的有多少?古人早餐吃好,中餐吃饱,晚餐吃少的教诲,谁人还能坚持?不说做到过午不食,请客吃饭还常在晚上,更有胜者,夜消饮食常常通宵达旦。很多时候,我们的饮食已不只是为了生存,而是享受和纵欲了。这种放纵,浪费了多少粮食?屠杀了多少生灵?吃坏了多少身体?不过,人们尤其是年轻群体,对此并没有多少反思。

我们都经历过年轻和幼稚,也有几多对酒当歌豪情万丈的岁月,每每好友相聚,总要豪饮暴食,身体也在不自觉中发福起来,导致了现在的臃肿体态。肥胖的结果是一系列的问题来了,高血压、高血脂、高血糖,于是开始关心自己的身体了,有人减肥,有人健身,有人吃药。我也试图参加一些健身活动,甚至还办过几千元的健身卡,可惜不能坚持下来。于是开始查阅一些传统文化中的养生学理论,用文化来健身,管住自己的嘴,迈开自己的腿。践行文化养生数月,虽说坚持得不是很好,居然有了一些效果,更加有了信心。看来老祖宗几千年前就留下的东西,宝贵非常,并无虚枉。

茫茫尘世,佛教把它细化为色、声、香、味、触、法六尘,对应着人的眼、耳、鼻、舌、身、意六根。一切欲念与罪业都源于此,所以佛家教化人要六根清净。佛教看一个人的构成,是从心理、生理、物理的三方面来分析的。六根,是指人生理学的全部范围。加上六尘的物理学及六识的心理学,便是一个人的总和。眼有视神经,耳有听神经,鼻有嗅神经,舌有味神经,身有感触神经,意有脑神经,这些都是心与物的媒介的根本,所以称为六根。六尘与六识要靠六根的媒介才有作用,六尘与六根要靠六识的判别才有价值,六根与六识要有六尘的反映才有功效。眼根所见的颜色和形色,耳根所听的声音,鼻根所嗅的香臭,舌根所尝的味道,身根所触的粗细软硬冷热湿滑,意根的思维与恋想,就被称为六尘。从六根接触六尘而产生的判别力与记忆力,称为六识。六识是六根的操纵者,六根是六识用来接触六尘的工具。佛教要求的所谓六根清净,不是断绝六根,而是我们的生理官能,不随着外境的幻象而转,做到一尘不染。 总的来说,都是要求人要从根本上节制欲望。

道家倡导过午不食的依据,主要是人体经络运行的规律及其阴阳学说。道门中人认为,过了中午阳气下降,阴气上升,吃了食物会使人阴气加重。过午吃饭会使胃和大小肠内堆积垃圾,所以过午不食,是清肠的最好方法。肠清则心清。另外,吃饭过饱或过了中午还吃饭,会使经脉不通。经脉不通,则身疲困乏、心地闭塞。心地闭塞,则心智不明,道业荒废。

对于常人来说,虽做不到过午不食,但是少吃或吃清淡,确实能保持头脑清醒,利于身心轻盈明快。

有人说,儒家没有养生学,这是错误的认识。其实,儒家注重道德修养的思想,贯穿于中医的养生学中。孔子《中庸》里有载:大德必得其寿,故仁者寿。儒家的养生学说是建立在“仁”的基础上的。在孔子看来,首先要注意修养心性,搞好精神养生。因为精神强盛、心理健康可以强化人的生命,使人延年益寿;相反精神萎靡,心理颓废便会带来生命阴晦,重则夭寿折亡。所谓“智者乐水,仁者乐山,智者动,仁者静,智者乐,仁者寿。”(《论语·雍也》)要时常保证心情愉悦,心境仁和以外,在与人相处过程中,始终坚持以仁待人,讲究和谐相处,所谓“益者三乐,损者三乐。乐节礼乐,乐道人之善,乐多贤友,益矣;乐骄乐、乐佚游,乐宴乐,损矣。”(《论语·季氏》)在孔子看来生活中有三种“快乐”是有益于身心健康的,即以遵循礼乐的节律标准为乐,以表扬和学习别人的长处为乐,以广交贤良仁德的朋友为乐,它们可以培养人的仁性心理和精神文明。生活中也有三种快乐有害于身心健康,即以骄横霸道为乐,以放荡无度为乐,以宴饮荒淫为乐,它可以败坏人的德行,造成精神空虚颓废而且直接危害身体。只有从内心到外行养成一种良好的生活习惯,掌握合符生理的养生方法才能做到健康长寿。

可见,儒家也反对“以宴饮荒淫为乐”。中国传统的儒道释三家对于饮食的理论,可以说殊途同归,都倡导节约节制节俭。

鲁迅先生曾经提倡过拿来主义,意思是要学习外国的先进的科学技术及思想。这是没有错的。不过,我们也不能没有鉴别地什么都拿来。常言道,一方水土养一方人,就像北方多喜面食而南方则爱米饭,沿海多产海味而西部处处山珍一样,什么水生什么鱼,什么地域长什么植物,生什么动物,什么树结什么果开什么花,自有它的道理。家乡的孩子们上山放牧,经常就是在山上打些柴来,烧土豆,吃了就是一天,渴了喝些山泉水。其余什么也不需要。沿海的人可能会觉得不可想象。我们到沿海,尝尝海鲜可以,如果天天吃,那就会受不了。从思想到饮食都一样,习惯了的东西就渐成传统,所以说传统文化要发扬光大,就是这个道理。忘记传统就是无源之水,无本之木,自己不知道自己是什么不说,别人也不会认识你的。

我常常想,生长在我们伟大中国是多么自豪和幸运。我们祖先留下的宝贵的东西很多,可惜传承得不够理想。我们要培养正确的人生观价值观所需的土壤和养份,其实是不用到外面去挖空心思找的,很多的东西不需要从别人家拿来,拿来了你也不好用,会水土不服的,自己在家里随便找找就有。就像前面提到的养生的理论,只要践行好了,肯定就不需别人再告诫你不要浪费粮食,也不需要花大钱去减肥健身。一切都是那么的自然,这多好啊。

我试吃槟榔虽然才是几年前的事,我不想吃槟榔却是我几十年的人生感悟。我想,对于吃食的东西,不应有太多的好奇,只要想通了,人的生存本不娇贵,维持生命的东西本不需要太多的,多了不好,不适应的不好,没有尝试过的不一定好,不要自己惯坏自己。

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