咖啡能降低患阿尔茨海默氏症的风险

在最新阿尔茨海默氏症欧洲会议上显示，每天至少喝3杯咖啡才能降低短期内患阿尔茨海默氏症的风险。

“认知能力下降是老年化的特点，尽管我们可以对一些变化进行预测，但是也有一些证据证明饮食以及生活方式可能与认知能力有关，”欧洲会议的副主席Iva Holmerov称。“事实上，流行病学研究表明某些生活方式和营养元素，包括咖啡和咖啡因的摄入可以降低老一代由于年龄老化而引起的认知能力下降”。

咖啡科学信息研究所的研究人员指出咖啡的两种成分，它们解释了为什么能降低痴呆的风险：咖啡因和有机物多酚。咖啡因有助避免类淀粉蛋白斑块在大脑中形成，它们都是阿尔茨海默氏症中的重要因素。咖啡因和多酚能减轻炎症反应，较少受损的脑细胞，尤其是在海马体和皮质处，它们都有很重要的记忆功能。

咖啡科学信息研究所称研究人员已经注意到，当谈及到阿尔茨海默氏症时，显著缺少相关的长期和短期咖啡的影响的研究——尽管存在着这些具有时间框架的独立研究。

研究所对5,000名中等年纪的参与者进行了评估，并报告了从1989年到1991年间的咖啡的摄入量情况。这项研究的参与者的这些情况被记录下来，初期是从1997年2011年。

研究团队发现，每天喝三杯或是更多的咖啡能够在接下来的4年内降低痴呆的风险。然而，在这4年后——其起到的保护作用显著降低，实际上，高咖啡的摄入与痴呆之间有一个较为消极的影响。

该研究团队推理出，这种消极的影响只是推迟了影响，短期的保护作用可能只是推迟了阿尔茨海默氏症的发展情况。

“多数的人类流行病学指出，一辈子都饮用咖啡可能降低阿尔茨海默氏症的风险，每天喝3到5杯的咖啡可以起到最优的作用，”Arfram Ikram指出，同时他是荷兰伊拉斯谟医学中心神经流行病学的助理教授。

“报道上的这些发现是很鼓舞人心的，有助于我们更好的理解预防阿尔茨海默氏症的重要性，”Holmerova总结道。“咖啡，全世界数以百万的人都很喜欢饮用，我很高兴了解到温和的、长期的饮用对于预防阿尔茨海默氏症有有益的作用”。