在自己家里种蘑菇

重庆晨报发表于2014年02月21日13:32:35 | 养花草树 | 标签(tags):自己家 种蘑菇 蘑菇包

在自家种蘑菇,你有兴趣吗?

买蘑菇包(菌种)放在家里养,长出的一簇簇蘑菇既能当一种独特的观赏植物,又能直接摘下做菜吃。当自己种出的蘑菇变成蘑菇肉片汤时,有多鲜美啊。

至于种蘑菇是否比种花难?答案是:只要你抱着科学实验的态度,用微波炉和大盘子捣鼓出自家产的爱心食品,并非难事。在淘宝网上已经有不少店家开始出售蘑菇包,主要以平菇和金针菇为主。这些种植蘑菇的详细步骤,供居民参考。

1.栽培环境:你收到菌包后将其放置在能方便控制温度、湿度和通气的地方(阳台或有窗户的卫生间),不能有阳光直接照射。

2.搔菌(现在发出的这一步已处理好):等菌丝长满整个培养料(未长满待长满后处理),打开并拉直袋口,将培养料表面的一层厚菌膜和残存的一部分老菌皮去掉,即为搔菌。

3.催蕾:将搔菌后的栽培袋用报纸覆盖,经常向空中、地面和报纸上喷水,提高环境湿度,保持覆盖物的湿润,并且每日通风2~3次,温度控制在12℃~15℃,相对湿度控制在75℃~80℃,一般3~5天发菇蕾。

4.现蕾出菇后的管理:现蕾之后,要增加通风量降低室温,金针菇生长的适宜温度为10℃~18℃,所以室温不宜超过20℃。这一阶段的空气相对湿度应掌握在90%左右,喷水于报纸之上或地面四周空间喷雾,不可直接喷水于菇面上。

5.采收:从菇蕾期到采收约两个星期左右,金针菇的主要食用部分是菇柄,菌柄长且嫩为质量好。采收时,一手抓住菌袋,一手把菇丛拔起。

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