西兰花|西兰花图片

新闻资讯

• 西兰花提取物或是下一代二型糖尿病良药爱西兰花/2017年06月19日19:18:23

糖尿病已成为全球最严重的公共卫生问题之一。2015年，国际糖尿病联盟公布的数据显示，糖尿病死亡率大于艾滋病、结核病和疟疾死亡率的总和，大约每6秒就有1个糖尿病患者死亡。全球成年糖尿病患者数量已达4.15亿。糖尿病常见的治疗方法包括控制饮食和服用二甲双胍等药物。II型糖尿病最核心问题是细胞对胰岛素的反应迟钝，导致胰岛素功能相对不足，引起一系列代谢紊乱。目前临床上最好的糖尿病药物是神药二甲……阅读全文

• 西兰花可以有效预防前列腺癌爱西兰花/2017年03月24日22:05:13

研究人员发现了为什么西兰花可能对你的健康有好处的原因之一。 他们发现萝卜硫素，一种已知有助……阅读全文

• 蒸西兰花代替水煮可防止营养维生素流失生物谷/2016年02月22日17:28:51

西兰花是家家户户餐桌上常见的蔬菜，也是一类有益人体健康的食物。常见的烹饪西兰花的方法是水煮，但这种方法会引起大量水溶性维生素的流失，因此并不非营养学家们看好。 然而，最近一项研究发现：水煮的方式不仅引发维生素的流失，还会造成更为严重的营养元素的损失。研究发现，水煮的烹饪方式会影响人体对西兰花中一类叫做“芥子油甙”的化合物的吸收。该化合物能够降低患肺癌与直肠癌的……阅读全文

• 西兰花等十字花科蔬菜可减缓乳腺癌细胞生长东滋滋/2016年02月18日21:02:21

美国俄勒冈州立大学研究人员发现，西兰花等十字花科蔬菜富含的一种化合物可以减缓乳腺癌细胞生长，对早期乳腺癌患者而言效果尤为明显。 这种名为萝卜硫素的化合物是一种抗氧化剂，先前也有研究显示其有一定的防癌作用。 在这项新研究中，研究人员以45名乳腺癌患者为对象，让部分研究对象服用安慰剂，其他人则服用一定剂量的萝卜硫素增补剂。分组及服用内容等……阅读全文

• 科学家已发现西兰花抗癌的证据东滋滋/2015年12月03日21:16:09

众所周知，多食绿色蔬菜是能降低癌症发病率的，现在科学家已经有证据表明绿色蔬菜能帮助抵抗已经出现在肿瘤中的癌症。 美国研究人员发现，在深绿色蔬菜（又名十字花科蔬菜）中有一种混合物称为萝卜硫素，可以治疗癌症并有助于提高药效。 萝卜硫素在西兰花幼芽时期的含量最高，同时也存在于球芽甘蓝、羽衣甘蓝、菜花和卷心菜中。除了食用天然产品外，也可以购买……阅读全文

• 西兰花嫩芽成分或能预防精神分裂生物360/2015年06月29日12:56:08

日本研究人员在新一期美国在线科学杂志《科学公共图书馆综合卷》上报告说，在儿童期多摄取西兰花嫩芽中富含的“莱菔硫烷”，可能有助预防精神分裂症。 ……阅读全文

• 研究发现：西兰花可缓解自闭症的症状每日邮报/2015年04月09日23:00:27

英国《每日邮报》报道，美国波士顿一组研究团队发现，食用西兰花可以帮助缓解自闭症的症状，包括过度活跃症和社交障碍等，而且效果非常明显。 据报道，这支研究团队由波士顿马赛根儿童医院和著名的约翰霍普金斯大学的专家组成。研究人员称，他们的研究聚焦于人们吃西兰花而摄入一种物质——莱菔硫烷。 ……阅读全文