番茄|番茄图片

植物知识

• 现在的西红柿为什么不好吃？原因有三爱番茄/2017年06月12日22:45:58

如今，住在城里的你吃的西红柿很可能来自于遥远的农村，西红柿往往是青涩时采摘的，销售前再用乙烯气体催熟。这种西红柿往往虽然皮是红的，里面却有个青涩的硬芯，味道实在不敢恭维。 所以，青涩时采摘西红柿使得如今的西红柿更不好吃，这是最主要的原因。回过头来讲，如今的西红柿为什么不那么好吃的原因，还有两个！ 来自美国、英国、中国、法国、德国等14个国家的30……阅读全文

• 吃了没成熟的青番茄会中毒吗蝌蚪五线谱/2015年08月11日16:56:19

夏天里，吃点清爽点的蔬菜瓜果是很好的，比如苦瓜，也有些人喜欢吃那些没有成熟的青番茄，看上去绿色开胃，酸酸涩涩的也有一些凉意。 ……阅读全文

• 千古难题：西红柿到底是蔬菜还是水果？Rebecca Rupp/2015年02月21日22:58:59

导语：每个人都知道蔬菜和水果之间的区别，对吧？水果美味诱人，亚当和夏娃就是因为无法拒绝水果的诱惑，而被赶出了幸福的伊甸园；而轰轰烈烈的特洛伊战争起因也是一只水果；还有春天女神珀尔塞福涅也只是忍不住偷吃了一口水果，就被哈迪斯诱拐到了冥界，于是这个世界的严冬变得无比漫长。而相比之下，蔬菜就没有这么大的诱惑力了。孩子们往往会把它们剩在盘子里，或者偷偷藏在土豆泥下，就是不愿意吃上一口。那么，这……阅读全文

• 番茄变换花样吃 美容瘦身人人知花卉报/2014年12月21日22:23:30

拥有天使般的面容、魔鬼般的身材是每个女人的梦想，但在生活中能如此幸运的人并不多。爱美人士都想获取更多美容与减肥的秘方，或许有些人还不知道，番茄这种再普通不过的蔬菜，就兼具减肥与美容的功效，与大家分享，你不妨也来试试吧！ ……阅读全文

养殖方法

• 西红柿筋腐病的防治要点爱番茄/2018年04月16日22:38:46

一、症状：西红柿在果实膨大转色期，主要危害果实，茎叶表面上没有症状，但剖开距地面40-50cm处茎部可发现茎的疏导组织变褐色；发病果实转色慢，病变部位不着色；病果果皮果肉硬化，透过表皮可看到内部褐变，横切后，可见到果肉维管束组织呈黑褐色，果心干硬，果肉变褐，失去商品价值。 ……阅读全文

• 露天西红柿为什么花脸而颜色不一赵九梅/2015年01月05日00:59:47

据调查了解，当前西红柿颜色不一也就是花脸主要是由以下几方面造成的。 一、温度过高，导致上色不均匀形成花脸 当前，白天温度几乎都达到了35度左右，此时，高温会使正处于转色期的果实无法正常转色，西红柿果实由绿变红是因为有茄红素的形成，温度高于32度是，茄红素形成困难。这是造成当前西红柿无法正常转色的重要原……阅读全文

花语故事

• 最先种植番茄的是哪国人？烧荒网/2015年01月04日00:36:27

番茄（学名：Solanum lycopersicum），在中国绝大部分地区被称为西红柿（但并非柿树科柿属植物），是茄科番茄属的一种植物。番茄原产于中美洲和南美洲，现作为食用蔬果已被全球性广泛种植。 ……阅读全文

• 番茄炒蛋哪年生黄昉苨/2014年12月19日23:30:11

前两天看见网上在讨论一个问题：谁第一个发明了番茄炒蛋？ 可别以为那会是远古居民穿着布衣、蹲在大鼎旁发现新菜的场面。事实上，我想到了一个传说：17世纪，某个法国市民觉得生无可恋了，往棺材里一坐，搬一棵红彤彤的观赏植物陪着自己，顺便壮起胆子采两颗果实尝尝…… 据说，正是因为有这么一位拿着番茄自杀却没死成的家伙，欧洲的人们才顿悟了“番茄可以……阅读全文

名家美文

• 番茄最乡情付秀宏/2015年11月02日11:39:44

小时候，家乡的房前有个小菜园。记忆中，母亲每年精心栽植番茄秧子，一垄又一垄，从河里挑水浇园，挑在肩头的那一担水晃晃悠悠，忙碌的她总是气喘吁吁。 那时我只有八九岁，对于颜色鲜艳，外形与茄子、柿子相似的番茄充满好奇，于是，时常会跑到小菜园观察番茄的生长情况。 几场春雨降下来，番茄秧长高了，嫩绿如玉。这时，母亲会把四根竹竿斜插成一组，上端用……阅读全文

• 洋柿子陈惠/2014年07月31日21:16:26

乡下老家管西红柿叫洋柿子。 洋柿子鸡蛋汤，红的艳丽，黄的灿烂，表面上点缀上点点翠绿的葱花，再淋上几点香油，大热天的，喝上一口，鲜美无比，开胃解馋。 儿时，村人们几乎把所有的时间、精力都放在几亩薄田上，侍弄园子这类慢活儿都放在一早一晚的零碎时间里。种的也都是辣椒、茄子、豆角之类的平常蔬菜。也有少数几家种了黄瓜的，但几乎刚长出拇指般大小的……阅读全文

• 盆栽西红柿无名氏/2014年07月14日22:56:41

这两天我家小院内盆栽西红柿又红又大，每棵都挂了十三四个果子，有的两个相依为命，像是同胞姐妹，有的五个拥挤在一块，像是五朵金花。从门口路过的人，都会情不自禁地停下来欣赏一会。有些大娘老太围着老伴，打破砂锅问到底：“上的什么肥料啊？” “打不打枝啊？！什么位置打啊？”“怎么浇水？用的啥子肥料啊？”“口感好不好？”这几天我家盆栽西红柿成了小区的新闻。 我家盆栽西红柿……阅读全文

• 阳台菜园郭宗忠/2014年01月12日19:24:49

在阳台上想种一棵西红柿树还是多年前看以色列在沙漠上滴灌种出的西红柿树。他们在沙漠上建造大棚，每公顷西红柿产量高达500吨，而平常露天的产量只有60到80吨。 三年前，到了秋天快下霜的时候，我的菜园里的一棵小西红柿秧上还密密麻麻结满了青涩的大小不一的小西红柿，这样被霜打了实在可惜，就把小西红柿栽进了一个陶盆，放在了阳台上。 阳台上阳光充……阅读全文

• 弹珠番茄林清玄/2013年11月28日20:39:54

现在有一种新品种的番茄，小如拇指，颜色像柿子，形状像椭圆的水滴，这种番茄皮厚子少，滋味鲜美，令人吃了十分感动，贩卖的人称之为“珍珠番茄”。 每次吃这种珍珠番茄，我就想起乡下老家后院，我们也种了许多番茄，大小形状都像孩子玩的弹珠，我们称之为“珠子蜜”，译成国语就是“弹珠番茄”。 “弹珠番茄’与“珍珠番茄”最大的不同，就是它的味道很酸，吃……阅读全文

新闻资讯

• 科学家找到番茄自然风味基因爱番茄/2019年06月18日19:38:42

研究人员发现如今栽培番茄的遗传多样性远低于其野生近亲……  在一项发表于《自然·遗传学》的最新研究中，科学家发现了番茄风味的秘密。他们构建了栽培番茄及……阅读全文

• 为什么番茄越来越没有从前的味了？爱番茄/2017年01月31日22:05:01

日前，中国农业科学院传来好消息，该院深圳农业基因组所黄三文研究员领衔的科研团队在番茄风味品质研究中取得重要突破，首次阐明了番茄风味遗传基础，发现了番茄风味调控机制，为番茄风味改良奠定了重要理论基础。相关研究成果日前在国际顶级学术期刊《科学》上以封面文章的形式发表。 ……阅读全文

• 吃番茄防辐射！生物360/2016年04月05日20:01:55

近日英国曼彻斯特大学的一个研究小组发现，番茄红素（番茄中的红色物质）在防范辐射伤害方面效果十分明显。 英国曼彻斯特大学的Ruth Edge医生和来自英国基尔大学George Truscott教授等同事研究了番茄红素（类胡萝卜素的一种）及其防范辐射的效果。 放疗是很多肿瘤的治疗方式，但是放疗的副作用常常限制了其治疗效果。 ……阅读全文

• 科学家找到让植物果实变大的可能途径科学公园/2015年06月02日23:17:34

野生型的番茄果实只有橄榄大小，而人们日常食用的番茄是人工驯化的品种，其果实和野生型的相比算得上是“巨人”了。为什么会有这样的差别呢？ ……阅读全文

• 紫色的转基因番茄即将进入市场环球科学/2015年04月04日17:39:08

新的转基因西红柿可以改善日常生活的营养价值，紫色转基因西红柿步步逼近市场，有望上市出售。 西红柿的深色色素可能会像蓝莓等水果一样，有益于人体的健康。紫色西红柿果汁由英国研制开发，在加拿大批量生产，首批1200公升紫色番茄果汁正在装箱外运。 ……阅读全文

• 英国园艺师育出同时结出黑白番茄植株煎蛋/2014年12月23日22:33:46

一名英国园艺师已经通过将黑番茄和白番茄这两种稀有番茄品种混合在一起，创造出了世界上第一棵黑白番茄植株。来自Sutton Seeds的番茄专家们已经研究了植物研究了很长时间，先前他们创造出了史上第一棵名为Indigo Rose的黑番茄植株。而在他们最新的研究中，这些精通园艺的园艺大师们将Indigo Rose与白樱桃番茄这两个品种的番茄混合在一起了，创造出了独特的黑白番茄植株。 ……阅读全文

• 我国科学家领衔揭秘番茄育种历史中国农业新闻网/2014年10月19日22:35:26

日前，中国农业科学院蔬菜花卉所研究员、深圳农业基因组所副所长黄三文领导的国际番茄变异组研究团队，通过对世界各地的360份番茄种质进行重测序分析，构建了完整的番茄遗传变异组图谱，为揭示番茄的进化历史、基因挖掘和分子育种奠定了基础。最新研究成果在线发表于10月13日的《自然·遗传学》杂志。 据介绍，人们食用的大果栽培番茄是由野生番茄驯化而来的，在长期的驯化过程中，……阅读全文

• 研究称番茄酱或能改善心血管疾病患者血液循环 环球网/2014年06月19日09:32:45

据加拿大《蒙特利尔日报》6月11日报道，英国一项研究显示，日常食用西红柿或能改善心血管疾病患者的血液循环，该研究成果于6月10日在美国《科学公共图书馆综合卷》杂志上发表。 报道称，番茄红素是存在于西红柿中的强大抗氧化剂，而当西红柿被压碎成番茄酱时，番茄红素的功效将变得更为明显。英国剑桥大学的研究人员发现，每天向研究参与者提供7毫克的番茄红素补剂，其血液循环趋于……阅读全文

• 日本西红柿新品种不授粉也能结果农民日报/2013年12月09日17:46:49

日本研究人员日前发现了一种即使不授粉也能结出漂亮果实的西红柿新品种，这种西红柿有助减少栽培成本。 植物有时不授粉也能结果，这种现象称为单性结实。西红柿中的单性结实现象还有助避免使用激素。因为在种植西红柿时，冬季低温和夏季高温往往导致果实状况不佳，为解决这个问题，农户要花费很多精力来进行复杂的激素处理。为了不用激素处理也能结出果实，研究人员一直在培育单性结实的西……阅读全文

• 中国首例黄沙种植的大棚番茄取得成功东子net/2013年11月04日17:33:07

11月上旬，新疆各地已是草木枯黄，天气变冷。11月3日，新疆生产建设兵团石河子市的气温是1到11摄氏度，由于昼夜温差大，不少人早晚穿起了毛衣。然而就是这样的天气，记者却看到，新疆兵团第八师石河子总场采用黄沙种植的大棚番茄已经开始采摘，呈现一派硕果累累的丰收景象。 石河子总场泉水地设施农业基地主任何虎强告诉记者，今年第一次黄沙种植的大棚番茄亩产可达10吨，而且果……阅读全文

• 黑色番茄惊现英国！研究称黑番茄能防癌症东子net/2013年10月19日17:22:07

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