菊花有哪些品种和分类?

花草树木网发表于2015年06月26日18:20:08 | 植物知识 | 标签(tags):菊花 品种 分类 种类

菊花为菊科菊属植物,多年生宿根草本花卉,原产中国河南等地,为我国十大著名传统花卉之一,在我国已经有3000多年的栽培历史,是世界上栽培历史最久、花形变化最多、花色最为丰富的一种花卉。菊花大约在唐代经朝鲜传入日本,17世纪传欧美各国,现已成为世界著名花卉之一。

菊花经我国劳动人民长期辛勤栽培选育,形成了极为繁多的观赏品种。到宋朝时,刘蒙朱的《菊谱》中已载有163个品种,范大成的《菊谱》中载有300多个品种;到清初时,《广群芳谱》中已载有361个品种之多;至现今,菊花品种已超过3000多个。

菊花有哪些品种和分类?

菊花根据花色可分为:黄、红、雪青、白、紫、黑、粉、檀香、泥金、绿和双色等,菊花的色彩异常丰富,真可谓五光十色,艳丽多彩。

菊花按花径大小,可分为大菊(花径10厘米以上)、中菊(花径6-10厘米)、小菊(花径6厘米以下)。

菊花按瓣型可分为平瓣类、匙瓣类、管瓣类和畸瓣类四个类型。

菊花按花型可分为球型、扁球型、荷花型、芍药型、勾环型、松针型、垂珠型、外翻型、午环形、龙爪型、毛刺型和托桂型等。

菊花按花期可分为夏菊(5-9月开花)、秋菊(10-11月开花)、寒菊(12-1月开花)。

此外还有药用、茶用、酿用、食用等多种类型。

食用菊主要品种有蜡黄、细黄、细迟白、广州红等,广东为主要产地。食用菊主要作为酒宴汤类、火锅的名贵配料,流行、畅销于港澳地区。菊花脑,则为江苏南京地区老百姓喜爱的菜蔬,通常用于作汤或炒食,具有清热明目之功效。

茶用菊,主要有浙江杭菊、河南怀菊、安徽滁菊和亳菊。茶用菊经窨制后,可与茶叶混用,亦可单独饮用。饮用茶用菊泡出的茶水,不仅具有菊花特有的清香,且可去火、养肝明目。

药用菊主要有黄菊和白菊,还有安徽歙县的贡菊、河北的泸菊、四川的川菊等。其中茶用菊亦能作药用菊用。药用菊具有抗菌、消炎、降压、防冠心病等作用。

菊花制酒分菊花酿酒和菊花浸酒。酿酒是在每年九月间,选择半开的菊花,连带少许茎叶一并捣碎,拌和在蒸热的秫米醪酪里发酵,到来年九月,开封榨酿而成。此法虽然简单,但要历时一年之久。浸酒是在菊花盛开时,采纯净花朵去蒂,每公斤花可浸泡五公斤好酒,密封十天左右便可以饮用。

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